Cepado Mencía

Rojo grana con reflejos violáceos. Aromas primarios en nariz con sensación terrosa, aromas secundarios limpios con sensación a fruta negra madura. En boca es graso, cárnico y muy pontente. Sabores de mora y arándanos, cuerpo y estructura que perduran. Tanicidad muy notoria en el labio inferior.

9.00

Tipo de vino

Tinto

Región

Valdeorras

Variedad Uva

100% Mencía

Alcohol Vol

13 %

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Especificaciones de vinoElaboración

Vendimia y selección manual en cajas de 20 Kg perforadas. Despalillado completo, maceración en frío de tres a cinco días. Dos remontados diarios, bajando a uno cara el final de la fermentación. Clarificación con productos no alérgenos. Un mes en bodega antes de su salida al mercado.

Especificaciones del vinoViñedo

Uvas procedentes de viñedo viejo, cepas en vaso, suelos arcillo-ferrosos y pizarrosos, 500m de altitud.